想規劃一趟不一樣的日本之旅嗎？四國擁有豐富的自然美景、獨特的歷史文化與療癒的溫泉美食。春天賞櫻、秋天賞楓，夏季則能感受海島魅力與盛大祭典，冬季更有清麗的雪景。無論是香川的讚岐烏龍麵、愛媛的道後溫泉、高知的鰹魚半敲燒，還是德島的阿波舞，四國都能帶給旅人與眾不同的深度體驗。想知道如何玩遍四國四縣？這份四國完整旅遊攻略帶你一次掌握景點、美食、交通與祭典重點！
伊予灘物語觀光列車
圖片來源：Photo AC
日本四國簡介
四國（Shikoku）是由香川、愛媛、德島、高知四縣組成，面積雖是四島中最小，卻擁有豐富多樣的自然與文化魅力。地形上有四國山地縱貫中央，孕育出壯麗的峽谷、清流與溫泉；沿海則能欣賞瀨戶內海的溫潤風光與太平洋的壯闊景致。四國同時也是信仰與歷史的寶庫，知名的「四國八十八所遍路」自古以來吸引無數參拜者。飲食文化方面，香川的讚岐烏龍麵、愛媛的鯛魚飯、高知的鰹魚料理、德島的阿波尾雞等皆深受旅人喜愛。四國融合自然、歷史、美食與人情味，是體驗日本多樣魅力的絕佳旅遊地。
日本四國景點地圖
日本四國天氣概況與四季特色
四國地區橫跨德島、香川、愛媛與高知四縣，地形多樣，既有面向瀬戶內海的溫暖乾燥沿岸，也有面向太平洋的潮濕多雨地帶，更包含石鎚山等山岳高地。這種南北狹長、山脈縱貫的地勢，使得四國呈現出明顯的氣候差異。春秋時節天氣清爽穩定，最適合進行戶外健行與賞花、紅葉等活動；夏季則因梅雨與颱風的影響，太平洋側降雨頻繁且濕熱，而瀬戶內沿岸相對日照充足且乾燥，被視為避開豪雨的好去處。冬季來臨時，瀬戶內側天氣較為溫和少雪，但山區與高知縣部分地帶仍有機會降雪，展現截然不同的自然景觀。
| 項目 | 春季 （3至5月） |
夏季 （6至8月） |
秋季 （9至11月） |
冬季 （12至2月） |
|---|---|---|---|---|
| 平均氣溫 | 3月：約11度 4月：約15度 5月：約19度 |
6月：約23度 7月：約27度 8月：約28度 |
9月：約24度 10月：約19度 11月：約13度 |
12月：約9度 1月：約6度 2月：約7度 |
| 最高氣溫 | 5月：約25度 | 8月：約33度 | 9月：約29度 | 12月：約12度 |
| 最低氣溫 | 3月：約6度 | 6月：約22度 | 11月：約10度 | 1月：約2度 |
| 降雨量 （季度最高） |
5月最高（約180mm） | 6月最高（約300mm） | 9月最高（約280mm） | 1月最高（約70mm） |
| 出遊建議 | 整體溫差大 建議洋蔥式穿搭 5月備雨具。 |
炎熱偏濕 備輕薄外套與遮陽用品 中午避免曝曬。 |
10月後轉涼 長袖＋輕羽絨較舒適 留意秋雨與颱風。 |
1月易遇霜雪 建議加防風帽與圍巾。 |
四國的降雨量在日本屬於偏高地區，尤其是六月至七月的梅雨季與九月前後的颱風季，雨勢強勁，累積雨量甚至可達瀬戶內側數倍之多。即便是在相對乾燥的冬季，太平洋側的降水量仍明顯高於關東或關西地區。值得注意的是，四國因山多谷深，部分交通路線在豪雨或颱風期間可能會出現封閉或延誤的情況，因此旅客在規劃行程時，除了隨時留意天氣與道路資訊之外，也應準備雨具或替代方案，以確保旅遊的順利與安全。
四國櫻花
四國遠離大都市喧囂，以其純樸的風景與豐富的文化底蘊，營造出別具風情的賞櫻氛圍。四國的櫻花花期大多從三月下旬至四月中旬，屆時從沿海的寧靜街區到層巒疊翠的山間，櫻花會點綴著四國的每個角落，與清澈的河流、古樸的建築相映，形成一幅令人陶醉的春日畫卷。適合喜愛遠離人潮、靜靜感受自然之美的大家。
櫻花滿開的「松山城」。
圖片來源：Photo AC
| 地點 | 2025櫻花開花日 | 2025櫻花滿開日 |
|---|---|---|
| 高松（香川） | 3/27 | 4/04 |
| 松山（愛媛） | 3/24 | 4/03 |
| 高知 | 3/22 | 3/30 |
| 德島 | 3/28 | 4/04 |
四國賞楓（楓葉）
秋天的四國，隨著氣溫逐漸轉涼，山林與城郭間紛紛換上絢爛的秋裝。從石鎚山、寒霞溪等高山峽谷到栗林公園、松山城等城市名勝，層層染紅的楓葉與銀杏將景致渲染得詩意盎然。紅葉季節大約自10月下旬起一路綿延至12月上旬，色彩變化緩慢而深邃，讓旅人能以悠閒步調感受秋日的靜美。不論是登高遠眺山谷的壯闊，還是在古城庭園中漫步，四國的紅葉都能帶來與櫻花截然不同的感動。
紅葉時期的「寒霞溪」
圖片來源：Photo AC
| 地點 | 景點 | 2025 預測觀賞期 | 2024 觀賞期起始日 | 2025 觀賞期起始日 |
|---|---|---|---|---|
| 香川（高松） | 栗林公園 | 11月下旬～12月上旬 | 11/20 | － |
| 愛媛（松山） | 松山城 | 11月下旬～12月上旬 | 12/01 | － |
| 高知 | 別府峽 | 11月上旬～11月中旬 | 11/14 | － |
| 德島 | 大步危・小步危 | 11月中旬～11月下旬 | 11/23 | － |
四國交通方法整理
台灣・香港出發到四國
| 出發地 | 香川（高松） | 愛媛（松山） | 高知 |
|---|---|---|---|
| 台灣（桃園） | ◯（每天） | ◯（每週 3 班） | ◯（每週 2 班） |
| 台灣（台中） | ◯（每週 5 班） | — | — |
| 台灣（高雄） | — | — | — |
| 香港 | ◯（每週 7 班） | — | — |
JR PASS 四國（四國鐵路周遊券）
四國鐵路周遊券適用區間。
圖片來源：JR 四國
| 價格 | 海外購買 | 日本國內購買 | JR 官網購買 |
|---|---|---|---|
| 3日券 | 12,000 日圓 （兒童 6,000 日圓） |
12,500 日圓 （兒童 6,250 日圓） |
12,500 日圓 （兒童 6,250 日圓） |
| 4日券 | 15,000 日圓 （兒童 7,500 日圓） |
15,500 日圓 （兒童 7,750 日圓） |
15,500 日圓 （兒童 7,750 日圓） |
| 5日券 | 17,000 日圓 （兒童 8,500 日圓） |
17,500 日圓 （兒童 8,750 日圓） |
17,500 日圓 （兒童 8,750 日圓） |
| 7日券 | 20,000 日圓 （兒童 10,000 日圓） |
20,500 日圓 （兒童 10,250 日圓） |
20,500 日圓 （兒童 10,250 日圓） |
香川（高松）景點、美食、伴手禮推薦
栗林公園
圖片來源：Photo AC
位於四國東北部的香川縣，是日本四國面積最小的縣，卻擁有豐富的自然與文化資源。首府高松市作為四國玄關，交通便利，是探索四國的起點之一。香川最廣為人知的便是「讚岐烏龍麵」，許多旅人專程來品嚐道地手打烏龍；此外，縣內還有金刀比羅宮、栗林公園等歷史與景觀名勝。瀨戶內海沿岸的直島與豐島等地，更是以當代藝術聞名於世，每三年舉辦的「瀨戶內國際藝術祭」吸引來自世界各地的藝術迷。結合美食、文化、藝術與海景，香川是一處能深度感受日本地方魅力的絕佳旅地。
香川（高松）景點
小豆島
「天使的散步道」會隨著漲退潮而出現或消失。
圖片來源：Photo AC
位於瀨戶內海中央的小豆島，隸屬香川縣，是四國人氣急升的離島旅遊地。島上氣候溫暖、陽光充足，盛產橄欖，因此也被譽為「日本的地中海」。島內最具代表性的景點包括可步行穿越的「天使之路」、瀨戶內國際藝術祭的戶外作品、以及讓人彷彿置身南歐的橄欖公園，吸引許多文青與情侶朝聖拍照。此外，小豆島還保有釀造醬油與素麵的傳統，擁有深厚的人文風情。從高松港搭船約1小時即可抵達，是結合自然、藝術與島嶼慢活魅力的理想旅遊目的地。
金刀比羅宮
位於香川縣的「金刀比羅宮」。
圖片來源：Photo AC
位於香川縣琴平町的「金刀比羅宮」（ことひらぐう），是全日本知名的海上守護神，也是香川最具代表性的觀光勝地之一。神社坐落於象頭山山腰，參拜道路需攀登 785 階石梯才能抵達本宮，若想挑戰至奧社，則需踏上共 1,368 階的石階，是日本數一數二的「體力系參拜」。沿途不僅能欣賞壯麗的山景與傳統建築，還能造訪金刀比羅書院、寶物館、與販售特色御守的表參道。每年吸引大量遊客與信徒前來參拜，是體驗香川歷史文化與祈福的最佳去處。
栗林公園
圖片來源：Photo AC
「栗林公園」（りつりんこうえん）位於香川縣高松市，是日本屈指可數的歷史名園，亦被列為「特別名勝」，面積廣達 75 公頃，比東京上野公園還大。園內以南庭為主景，擁有 6 座池塘與 13 座假山，巧妙融合庭園造景與背後紫雲山的自然風光，四季皆展現不同風貌。特別推薦搭乘「和舟」悠遊池上，或登上「飛來峰」遠眺全園景色。春季櫻花、秋季紅葉，皆吸引大量遊客前來賞景。園內還設有茶室與美術館，是結合自然、藝術與歷史的絕佳散策勝地，也是造訪高松不可錯過的景點。
香川祭典
瀨戶內國際藝術祭
香川直島的瀨戶內海邊，草間彌生的「黃南瓜」裝置藝術。攝影：榮一
每三年舉辦一次的世界級現代藝術盛會，舞台遍布瀨戶內海多座小島，如直島、豐島、男木島、小豆島等地。藝術祭結合在地風土、歷史與島民生活，透過裝置藝術、建築與表演呈現「自然與人共生」的理念。今年正值2025年藝術祭，將於春、夏、秋三季展開，邀集世界各地藝術家參與，旅人能在迷人海景中穿梭島嶼，感受藝術融入日常的魅力。下一屆預計於2028年舉行，即使非展期，部分島嶼仍設有常設展館，是藝術與小島旅行愛好者不可錯過的目的地。
香川（高松）美食
讚岐烏龍麵
圖片來源：Photo AC
提到香川縣，不能不提的就是當地靈魂美食──讚岐烏龍麵。以「麵條彈牙、湯頭清爽」著稱的讚岐烏龍麵，是日本三大烏龍麵之一，也因此有「烏龍麵縣」的別稱。其特色在於經反覆揉捏與熟成，煮後Q彈有嚼勁。吃法多樣，從熱湯麵、沾麵、冷吃到湯汁淋上即食的「釜玉烏龍麵」等皆深受歡迎。在香川縣內，有超過600間讚岐烏龍麵店，各有風格與秘製湯頭，對許多旅人來說，巡訪各地烏龍麵老店、體驗自助點餐與DIY製麵的樂趣，也是到香川自由行不可錯過的特色行程。
骨付鳥
圖片來源：Photo AC
來到香川縣除了必吃烏龍麵，還有一道在地名物不可錯過，那就是香噴噴的骨付鳥。這道料理起源自丸龜市，以整隻帶骨雞腿在高溫鐵板上烤至外皮酥脆、肉質多汁，並以大量胡椒與大蒜調味，香氣四溢。根據肉質分為「親鳥」與「若鳥」兩種，親鳥口感較有嚼勁，適合重口味老饕；若鳥則鮮嫩多汁，深受大眾喜愛。吃的時候可用紙包住骨頭直接手拿啃食，搭配白飯或冰啤酒更是一絕。骨付鳥不僅是香川人的靈魂美食，也成為遊客到訪丸龜、琴平時必嚐。
品嚐過最能代表香川的讚岐烏龍麵與豪快十足的骨付雞後，不妨將腳步延伸到更多當地風味料理。這裡不僅有深受旅人喜愛的傳統美食，也隱藏著許多只有在地才能體驗到的特色佳餚。想要更全面探索香川的飲食文化，不妨參考以下精選的香川美食文章，讓你的旅程在美味中更加豐富。
香川（高松） 伴手禮
小豆島橄欖油
小豆島橄欖公園
圖片來源：Photo AC
小豆島是日本最早成功栽培橄欖的地區，也因此被譽為「日本的地中海」。島上擁有充足日照與溫暖氣候，非常適合橄欖生長，自明治時代以來便開始種植。小豆島產的橄欖油以其溫潤清香、口感滑順著稱，製作過程講究低溫壓榨保留天然風味，廣受料理專家與健康族群喜愛。橄欖油不僅可用於沙拉、烤物，也常被加入和食料理中提味，是當地家庭的日常必備品。來到小豆島不妨造訪「小豆島橄欖公園」，不僅可欣賞一望無際的橄欖園風景，還能體驗橄欖油試吃與手作皂工坊。
提到香川的伴手禮，小豆島橄欖油早已成為最具代表性的名物之一，無論是自用或送禮都深受喜愛。然而，香川的魅力可不僅止於此，從以橄欖延伸出的特色製品，到蘊含地方文化故事的甜點與工藝品，都能讓旅人將美好回憶帶回家。接下來，就讓我們一起看看更多值得入手的香川伴手禮吧。
愛媛（松山）景點、美食、伴手禮推薦
圖片來源：Photo AC
愛媛縣位於日本四國西北部，面向風光明媚的瀨戶內海，以溫暖氣候與豐富自然資源聞名。縣內擁有日本最古老的溫泉之一「道後溫泉」、保存完整的「松山城」、以及連接本州與四國的壯麗「島波海道」，是結合歷史、文化與戶外活動的理想地點。愛媛亦盛產柑橘類水果，甜美多汁的蜜柑深受遊客喜愛。無論是漫步在城下町感受昔日風情，還是騎乘單車穿越海上橋梁，愛媛縣都能帶來療癒且充滿魅力的旅行體驗。
愛媛（松山）景點
四國道後溫泉
圖片來源：Photo AC
道後溫泉是日本三大古湯之一，也是日本最古老的溫泉之一，據說擁有超過三千年的歷史。以柔和的鹼性泉質聞名，對肌膚有良好保養效果，深受女性與旅人喜愛。最具代表性的建築是「道後溫泉本館」，為明治時期興建的木造建築，外觀古典華麗，，也因宮崎駿電影《神隱少女》的靈感來源而聲名大噪。除了泡湯，周邊的道後溫泉街還有充滿懷舊風情的商店、咖啡館與旅館。無論是想體驗歷史悠久的湯治文化，還是沉浸在文學與藝術氛圍中，道後溫泉都是不可錯過的療癒聖地。
松山城
圖片來源：Photo AC
日本現存十二座天守之一，也是日本百大名城。城郭建於標高132公尺的勝山上，擁有堅固的防禦設計與壯麗的天守閣，被譽為「平山城」的代表。遊客可搭乘纜車或登山纜椅直達山頂，俯瞰松山市區與瀨戶內海的壯闊景色。春季櫻花盛開時，松山城更是花見名所，吸引大量遊客造訪。天守內部展示了豐富的武具、文物與歷史資料，讓人深入了解伊予國與加藤嘉明、松平氏的城主歷史。無論是登高遠眺、賞花拍照，還是探索日本戰國時代的城郭建築魅力，松山城都是必訪的重要景點。
下灘
圖片來源：Photo AC
下灘車站位於愛媛縣伊予市，是JR四國予讃線上的一座無人小站，因緊鄰海岸，被譽為「日本最靠海的車站」之一。月台正對廣闊的瀨戶內海，黃昏時分夕陽緩緩沉入海平面，絕美景色吸引無數攝影愛好者與旅人朝聖。下灘車站因日劇《HERO》拍攝地而聲名大噪，之後更成為旅遊雜誌、廣告與SNS上的熱門打卡聖地。無論是獨自一人坐在木造候車亭，靜靜望著海天一色，還是與好友一同捕捉夕陽美景，下灘車站都能帶來難忘的旅行回憶，是愛媛自由行必訪的浪漫景點。
下灘駅（JR下灘站）
・地址：愛媛県伊予市双海町大久保
・營業時間：自由參觀（無人車站／營業時間不限）
・交通方式：自JR松山站搭乘予讚線普通列車約50分，在「下灘駅」下車徒步即可抵達
・參考網站
愛媛祭典
新居濱太鼓祭
圖片來源：新居浜市観光物産協会
新居濱市每年10月舉辦的傳統祭典，2025年的舉辦日期為10月16日至18日。此祭典被譽為「男人的祭典」，歷史可追溯至江戶時代，最初是為祈求五穀豐收與地方繁榮而舉行。最大亮點是全市約50台高達5公尺、重達2噸的華麗「太鼓台」，由數十名壯漢合力抬舉前進，並在街道間互相比拚氣勢。白天壯觀、夜晚點燈後更是金碧輝煌，震撼全場。這場祭典展現了地方的團結與活力，也被指定為愛媛縣無形民俗文化財，是秋季四國最具代表性的盛典之一。
愛媛美食
燒豚玉子飯
圖片來源：Photo AC
燒豚玉子飯是愛媛縣今治市的庶民美食代表，將香氣四溢的燒豚切片鋪滿熱騰騰白飯上，再加上兩顆半熟煎蛋，最後淋上特製的甜鹹醬汁而成。這道料理外觀樸實卻份量十足，蛋黃劃破後與燒豚、米飯交融，滋味濃郁迷人。最初起源於今治市的一家食堂，因份量大、價格實惠而深受學生和勞動者喜愛，逐漸成為當地的靈魂料理。如今不僅是居酒屋、食堂的定番菜色，更被視為今治必嚐的B級美食之一，讓人一口就感受到港町的熱情與豪爽。
宇和島鯛魚飯
圖片來源：Photo AC
宇和島鯛魚飯是愛媛縣宇和島市的鄉土料理，以新鮮捕獲的真鯛為主角，最大特色是生食吃法。將切片的鯛魚拌入以醬油、味醂、蛋液調製的特製醬汁中，然後淋在熱騰騰的白飯上食用。入口時能同時感受到鯛魚的鮮甜、醬汁的濃郁與米飯的香氣，口感滑順又充滿層次。這道料理源於江戶時代，當時為武士的待客料理，如今已成為宇和島的代表性美食。旅人造訪當地時，無論是在傳統料亭或是當地餐館，都能品嚐到這份豪華卻樸實的海鮮風味。
品嚐過份量十足的燒豚玉子飯，以及以新鮮鯛魚展現海洋風味的宇和島鯛魚飯後，相信旅人已能感受到愛媛飲食文化的多元魅力。不過，愛媛的美味遠不止於此，還有更多蘊含地方故事與食材特色的料理值得探索。若想深入了解，不妨參考以下精選的愛媛美食文章，帶你全面體驗這片土地的味蕾驚喜。
愛媛伴手禮
蜜柑大福
圖片來源：Photo AC
蜜柑大福是愛媛縣的特色和菓子，以整顆新鮮蜜柑包裹入柔軟的麻糬皮中製成。外層Q彈的糯米皮搭配蜜柑多汁酸甜的口感，每一口都能嚐到清爽果香與麻糬的柔軟綿密，甜而不膩。由於愛媛縣是日本著名的柑橘產地，使用當季新鮮蜜柑製作的大福特別受到旅人喜愛。無論是作為伴手禮還是下午茶甜點，蜜柑大福都展現出愛媛水果王國的獨特魅力，是必嚐的在地美味。
以清新酸甜的蜜柑大福作結，最能體現愛媛縣「柑橘王國」的特色。然而，愛媛的伴手禮選擇可不僅止於此，從融合傳統工藝的點心到結合在地特色的創新商品，都深受旅人喜愛。想要把屬於愛媛的美好滋味帶回家，不妨參考以下的愛媛伴手禮文章，為旅程增添更多驚喜。
高知景點、美食、伴手禮推薦
高知城
圖片來源：Photo AC
高知縣位於四國的南部，面向太平洋，擁有壯闊海景與豐富的自然資源。這裡是幕末維新志士坂本龍馬的故鄉，市區內可見多處與其相關的歷史景點。高知城、日曜市與「播磨屋橋」周邊的熱鬧街道，展現出城下町的獨特風情。高知也是鰹魚料理的名所，「稻草燒鰹魚」香氣四溢，令人垂涎三尺。向內陸延伸則可探索四萬十川的清流與大自然環繞的露天溫泉。無論想體驗歷史文化、美食、或是戶外活動，高知縣都是充滿驚喜與魅力的旅遊目的地。
高知景點
高知城
圖片來源：Photo AC
高知城是日本江戶時代遺留下來的珍貴名城之一，位於高知市中心，始建於1601年，由山內一豐修建。與其他名城不同的是，高知城保存了天守、御殿與多數城郭建築的完整樣貌，因此被列為日本國家重要文化財。天守閣不僅是攻守兼備的要塞，亦作為居住與政務用途，展現實用與美觀兼具的特色。登上天守可俯瞰高知市全景與鏡川風光，春季櫻花盛開時更吸引大批遊客，是了解土佐藩歷史與欣賞城郭美景的必訪景點。
弘人市場
「弘人市場」的入口
攝影：AMO
弘人市場（ひろめ市場）位於高知市中心，是當地最具人氣的觀光與美食市集。市場內聚集了超過60間店舖，販售各式各樣的高知特色料理與在地名產，其中最具代表性的就是現烤「鰹魚稻草炙燒（かつおのたたき）」，香氣四溢，搭配地酒享用最對味。除了生鮮、熟食之外，市場裡還有土佐工藝品與伴手禮專區，讓人邊吃邊逛，感受高知人熱情的氛圍。尤其是假日或節慶時分，市場內熱鬧非凡，是體驗高知庶民生活與在地飲食文化的最佳去處。
ひろめ市場（弘人市場）
・地址：高知県高知市帯屋町2丁目3-1
・營業時間：9:00～23:00（部分店鋪依店家不同有所調整）
・交通方式：自JR「高知」駅搭乘路面電車約10分鐘，在「大橋通」下車徒步約3分鐘即可抵達
・官方網站
仁淀川
圖片來源：Photo AC
仁淀川（によどがわ）全長124公里，流經高知縣與愛媛縣，以「仁淀藍」的夢幻水色聞名，被譽為日本最清澈的河川之一。河水呈現透明度極高的蔚藍色，隨著季節與光線變化展現不同風貌，令人心醉神迷。沿岸有仁淀川藍色觀光公路、安居溪谷、中津溪谷等知名景點，可進行健行、泛舟、溪遊等活動。每年夏季更吸引許多旅人前來體驗清涼戲水與SUP立式划槳。仁淀川不僅是自然愛好者的天堂，也是攝影迷必訪的秘境，被視為高知最具代表性的自然奇景之一。
《樂吃購！日本》自家攝製：《吉田社長 Japan TV》snow peak高知仁淀川露營VLOG
日本snow peak高級露營場大開箱！一晚¥18,000到底值不值得？影片中帶你入住設有冷暖氣、舒適雙人床鋪的豪華住箱，內含snow peak全套BBQ烤肉用品，設備齊全到令人驚艷。從逛超市採買肉品與食材開始，到抵達露營場、參觀直營店、體驗戶外烤肉，再到浴廁設施一一介紹，最後還有露營心得與社長的私人回憶分享。在高知仁淀川畔享受大自然與奢華露營氛圍，絕對是一次特別的戶外旅行體驗！
仁淀川
・地址：高知県高岡郡越知町〜吾川郡いの町一帯
・營業時間：自由參觀（依各景點、活動而異）
・交通方式：自JR「高知」駅搭乘巴士至「土佐和紙工芸村」或「仁淀川流域各地」下車即達；另可租車自駕前往主要景點
・參考網站
高知祭典
夜來節（Yosakoi）
圖片來源：Photo AC
夜來祭（よさこい）是高知縣最具代表性的夏日祭典之一，起源於1954年，每年都吸引上萬名舞者與觀眾共襄盛舉。舞者們手持鳴子（木製響板），配合充滿活力的音樂，展現自由奔放又充滿創意的舞蹈。街頭處處皆是熱鬧的隊伍與絢爛的裝飾花車，氣氛極為震撼。2025年於8月9日～12日圓滿落幕，2026年預計於8月9日～12日舉辦，由於每年規模盛大，建議提前預訂住宿與交通，才能盡情享受這場日本三大夜祭之一的盛典。
高知美食
鰹魚半敲燒
圖片來源：醉鯨亭
鰹魚半敲燒（かつおのたたき）是高知縣最具代表性的鄉土料理，以新鮮鰹魚為主角，將外層用稻草火焰快速炙烤，帶有獨特的焦香風味，而魚肉內部則保持生鮮的口感。切片後灑上鹽或淋上柚子醋醬油，搭配蒜片、蔥花與紫蘇一同享用，味道濃郁卻清爽。這道料理展現了高知人豪邁且講究食材原味的飲食文化，在當地的居酒屋、觀光市集如「弘人市場」都能輕鬆品嚐。對愛好海鮮的人而言，鰹魚半敲燒絕對是到高知必吃的一道名物美食。
饅膾
鰹魚生魚片佐饅膾
圖片來源：堀川
饅膾（まんばのけんちゃん）是高知縣冬季的傳統鄉土料理，以「饅葉」這種高知特有的芥菜品種為主要食材。饅葉在寒冷季節生長，口感厚實且帶有微苦，常被當地人拿來燉煮或炒食。製作饅膾時，會將饅葉切碎後，與豆腐、油炸豆腐（油揚げ）、胡蘿蔔等食材一同炒煮，簡單卻充滿家常風味。這道料理不僅能暖胃，也是高知家庭冬季餐桌上的常見菜色，象徵著當地人珍惜在地食材、以樸實料理傳遞溫暖的生活智慧。
嚐過鮮味十足的鰹魚半敲燒，以及展現當地飲食文化的饅膾後，不難發現高知的餐桌總帶著豪快與濃厚的人情味。然而，這只是高知美食的冰山一角，還有更多值得細細品味的在地料理等著旅人探索。若想更全面感受高知的飲食魅力，不妨參考以下高知美食文章，讓味蕾隨旅程一同展開豐富體驗。
高知伴手禮
馬路村「柚子醋醬」
圖片來源：馬路村
位於高知縣山區裡的小農村「馬路村」以盛產柚子聞名，又有「柚子村」稱號，也因此開發出五花八門的柚子系列產品，例如調味料、飲品、美妝產品等，其中這款「柚子醋醬」是熱銷品項之一，所使用的有機方式柚子帶有鮮明的香氣、酸度，與鰹魚醬油調製成的醬料具有醇厚、甘酸的絕妙平衡口感，很適合作為鍋物料理、生魚片、燒烤肉類沾醬，或是拌入生菜沙拉也非常美味。
以清爽酸香的柚子醋醬作結，正好展現高知縣特有的柑橘風味與職人巧思。但高知的伴手禮遠不止於此，從充滿在地食材特色的調味品，到融合傳統與創新的甜點零食，種類豐富多元。若想把高知的好味道一同帶回家，不妨參考以下高知伴手禮文章，為旅程留下最美味的紀念。
《樂吃購！日本》自家攝製：《吉田社長 Japan TV》四國高知4天3夜自由行
拍攝途中差點掉進海裡！？這支影片帶你完整走訪高知縣10大必去景點：從檮原町夢幻的「雲之上圖書館」、越知町豪華的「snow peak露營場」，到土佐清水市壯麗的「足摺岬」與奇妙的「足摺海底館」。途中還能在日高村品嚐「蛋包飯街道」美食，以及到「Restaurant高知」感受在地風味。當然不能錯過高知市最熱鬧的「弘人市場」，親手體驗火烤鰹魚燒的震撼！最後在桂濱欣賞太平洋海灣美景，與坂本龍馬銅像合影留念。影片還有DMV鐵路公路兩用車、室戶岬探險與高知名產試吃開箱，滿滿高知魅力一次收錄，快跟我們一起展開冒險吧！
德島景點、美食、伴手禮推薦
鳴門の渦潮
圖片來源：徳島県観光情報サイト 阿波ナビ
德島縣位於日本四國的東部，擁有壯麗的自然景觀與豐富的傳統文化。每年夏季舉辦的「阿波舞祭典」是全國知名的盛事，熱鬧的舞蹈與音樂吸引眾多遊客到訪。境內的「鳴門漩渦」則是自然奇觀之一，搭船近距離觀賞波濤洶湧的漩渦，震撼又難忘。此外，德島也以藍染文化聞名，可在當地體驗傳統的染布工藝。從幽靜的祖谷溪到壯觀的山谷吊橋，德島融合山海之美與人文風情，是探索四國時不可錯過的一站。
德島景點
鳴門漩渦
鳴門大橋下的「鳴門漩渦」。
圖片來源：Photo AC
鳴門漩渦（鳴門の渦潮）是德島縣最知名的自然奇景之一，位於德島與淡路島之間的鳴門海峽。因為潮流受到瀨戶內海與紀伊水道之間落差影響，海水在狹窄海峽中急速流動，形成世界少見的大型漩渦，最大直徑可達20公尺，被譽為世界三大潮流之一。觀賞漩渦的最佳時機是滿潮或退潮前後，漩渦的規模最為壯觀。遊客可搭乘觀潮船近距離感受海面翻騰的震撼景象，或登上大鳴門橋的「渦之道」步道，從透明玻璃地板俯瞰腳下旋轉的海流，體驗驚險又壯麗的自然奇觀。
祖谷藤蔓橋
圖片來源：Photo AC
祖谷藤蔓橋（祖谷のかずら橋）是德島縣祖谷溪的代表性景點，被譽為「日本三奇橋」之一。相傳平安時代由平家落人為了逃避追捕，以山中野生藤蔓編織而成，如今則經過加固與修繕，保留原始風貌。吊橋全長約45公尺、寬約2公尺，距離溪谷谷底約14公尺，走在由藤蔓與木板構成的橋面上，腳下縫隙可見溪水湍急流過，驚險又刺激。夜間更有燈光點綴，營造浪漫氛圍。祖谷藤蔓橋不僅是驚險的體驗型景點，也象徵著祖谷地區的歷史與自然文化，是到德島旅遊不可錯過的名勝之一。
大步危峽谷
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位於德島西部的吉野川流域，是由四國山地的岩石經過長年河水侵蝕所形成的奇岩峽谷，與鄰近的小步危並稱自然奇景。「步危」一詞意指道路險峻，象徵此地的地勢險峭。峽谷全長約8公里，兩岸奇岩怪石林立，四季景色分明：春天新綠盎然、夏天碧綠溪水清涼、秋天楓紅染滿山谷、冬天雪景靜謐壯麗。遊客可搭乘觀光遊船近距離欣賞壯觀的岩壁與清澈的吉野川水流，也能體驗泛舟的刺激快感，是結合自然景觀與戶外活動的代表性景點。
大歩危峡（大步危峽谷）
・地址：徳島県三好市山城町重実～上名
・營業時間：自由參觀（遊覽船依各船公司營業時間而異）
・交通方式：自JR「大歩危」駅徒步約20分鐘即可抵達峽谷區域；或自駕經由国道32号線直達
・參考網站
德島祭典
阿波舞
圖片來源：Photo AC
阿波舞（Awa Odori）是德島縣最具代表性的夏季祭典，每年8月吸引數十萬觀光客到訪。舞者隨著熱鬧的「囃子」樂聲，身穿浴衣、頭戴編笠，邊走邊舞，場面極其壯觀。2025年德島市的阿波舞已於8月11日（一・國定假日）至8月15日（五）（共五天）圓滿落幕；而鳴門市則安排在8月9日（六）、10日（日）、11日（一・國定假日）三晚熱鬧登場。雖然2026年的正式日期尚未公布，但依往例，德島市阿波舞預計仍會在8月中旬登場，是夏季前往四國不可錯過的盛事。
德島美食
德島拉麵
圖片來源：徳島県観光情報サイト 阿波ナビ
「徳島ラーメン（中譯：德島拉麵）」是徳島縣的當地風味拉麵（ご当地ラーメン），湯汁口感大致分為口感清爽的「白色系」、使用甜鹹豚骨醬油的「茶色系」、及使用雞汁蔬菜熬煮高湯的「黃色系」三種，拉麵上面放的食材主要以筍乾、青蔥、豆芽菜及醃漬三花肉為主，但依各個店鋪而有不同，若有機會前往德島縣可以來個德島拉麵巡禮，一次收集白茶黃的多樣味道！
波尾雞
圖片來源：徳島県観光情報サイト 阿波ナビ
「阿波尾雞」不僅在德島縣當地有名，在日本國內也擁有數一數二的的品牌口碑。名稱取自於德島縣的夏天盛事「阿波おどり（中譯：阿波舞）」，花費十年左右而研發出來，特徵在於肉質相當鮮甜及緊實，越吃越能感受到不同於其他品牌的美味，無論是串燒、烤雞、親子丼等料理都好吃，到當地的居酒屋別忘了點一道阿波尾雞料理嚐鮮！
品嚐過濃郁醬汁的德島拉麵，以及肉質紮實鮮美的阿波尾雞後，相信旅人已能感受到德島獨特的飲食魅力。不過，這片土地上的美味遠不止於此，還有更多值得探索的地方料理與特色小吃等待發現。若想更全面了解德島的飲食文化，不妨參考以下德島美食文章，讓你的旅程在美食中更加豐富難忘。
德島伴手禮
鳴門金時饅頭
圖片來源：鳴門市うずしお観光協会
首先要介紹的這款小饅頭，外型就像是一顆鳴門金時地瓜！饅頭內餡是以金時地瓜與黑糖，加入雞蛋、奶油等原料調和，帶有天然的地瓜甜味和黑糖香，外皮鬆軟，甜而不膩。包裝上也是創意十足，以書報圖樣的紙將地瓜包起，外盒則仿造出貨專用紙箱，真的就像是一盒剛從產地直送的新鮮鳴地瓜，買來送禮實在是最適合不過了。
以香甜綿密的鳴門金時饅頭作為代表，正好展現了德島以地產食材巧妙轉化為美味伴手禮的特色。然而，德島的伴手禮世界遠不僅於此，還有許多結合在地文化與創意巧思的選擇，無論是送禮或自用都十分合適。想要更全面認識德島的伴手禮，不妨參考以下文章，把屬於德島的風味與回憶一併帶回家。
四國自由行行程示範
深度環島八日遊
這趟四國八天七夜自由行，精選香川、愛媛、高知、德島的代表性景點與美食，讓旅人一次體驗四縣魅力。從香川出發，先在栗林公園感受江戶名園的雅致，再登上金刀比羅宮挑戰石階祈福。接著前往小豆島，走訪天使之路與橄欖公園，享受「日本地中海」的浪漫。在德島體驗壯觀的鳴門漩渦、祖谷藤蔓橋與大步危峽谷，並感受阿波舞的熱情。高知能在弘人市場大啖鰹魚半敲燒，並走訪仁淀川欣賞夢幻「仁淀藍」。最後愛媛則安排道後溫泉泡湯、漫步松山城。行程涵蓋自然、人文與美食，是探索四國的最佳路線。
| Day1 |
抵達高松 → 栗林公園 → 【晚餐】讚岐烏龍麵 → 住宿：高松 |
|---|---|
| Day2 |
前往金刀比羅宮參拜 → 琴平町老街散策 → 前往丸龜，品嚐骨付鳥 → 住宿：高松 |
| Day3 |
搭船到小豆島 → 天使之路 → 橄欖公園 → 醬油藏散策 → 住宿：小豆島 或 高松 |
| Day4 |
移動到德島 → 鳴門漩渦觀潮船 → 德島市區散策 → 【晚餐】德島拉麵、阿波尾雞 → 住宿：德島 |
| Day5 |
祖谷溪探訪 → 祖谷藤蔓橋 → 大步危峽谷遊船 → 住宿：大步危 或 高知 |
| Day6 |
高知市區 → 高知城 → 弘人市場（鰹魚半敲燒） → 仁淀川散策 → 住宿：高知 |
| Day7 |
移動到松山 → 松山城 → 道後溫泉 → 【晚餐】燒豚玉子飯 → 住宿：道後溫泉區 |
| Day8 |
宇和島鯛魚飯早餐 → 道後溫泉區 → 松山機場返回 |
四國是一片將自然、人文與美食緊密交織的寶地。從瀨戶內國際藝術祭的藝術行程，到松山城的歷史風情；從祖谷藤蔓橋的冒險體驗，到仁淀川的絕美藍色清流，每一處都蘊藏著讓人難忘的感動。無論你是熱愛自然的探險者、追尋文化的旅行者，或是單純想品嚐美食的吃貨，四國都能滿足你的期待。帶著這份攻略出發，親自感受四國的獨特魅力吧！
整理撰文：Eiichi 2025.09
責任編輯：NH
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