愛媛縣松山市必吃美食3選:川席料理、鯛魚飯、道後啤酒

愛媛縣位在日本四國地區,主要城市「松山市」不僅有道後溫泉、松山城等眾多必去景點,還有超多美食,除了蜜柑外,像是川席料理鯛魚飯道後啤酒都不能錯過!這篇文章將為大家詳細介紹松山市的三大美食,讓我們一起看下去!

松山市是怎麼樣的城市?

松山市」為日本西南方四國地區「愛媛縣」的主要城市,是一座以松山城為中心發展的城下町,也是愛媛縣的縣廳所在地、日本四國人口最多的城市。說到松山市必吃美食,那就一定要提到柑橘鯛魚飯素麵鍋燒烏龍麵等,將在接下來的內容為你做詳細介紹!

若提到必去景點,第一名非有著3000年歷史的「道後溫泉」莫屬!復古典雅的外觀,像極了吉卜力動畫《神隱少女》中的「油屋」,吸引眾多動漫粉前來朝聖,除此之外,日本國內目前還保留江戶時代時建立的12座天守閣的城堡之一「松山城」,也是松山市必去景點!

如何前往愛媛縣松山市?

若想前從台灣直接前往愛媛縣的「松山市」,可以搭乘長榮航空,從台灣桃園機場直飛愛媛縣松山機場,飛行時間約2小時25分~45分,若預計從日本各地前往,請參考以下方式。

前往「松山站」的方式

從「東京」出發 【飛機】羽田機場 ─ (約1小時20分鐘)─ 松山機場 ─ (利木津巴士 松山機場線,約15分鐘)─松山站前
【飛機】成田機場 ─ (約1小時40分鐘)─ 松山機場 ─ (利木津巴士 松山機場線,約15分鐘)─松山站前
【鐵道】東京站 ─ (新幹線NOZOMI,約3小時20分鐘)─ 岡山站(特急SHIOKAZE,約2小時40分鐘)─ 松山站
從「大阪」出發 【飛機】大阪國際機場 ─ (約50分鐘)─ 松山機場 ─ (利木津巴士 松山機場線,約15分鐘)─松山站前
【鐵道】新大阪站 ─ (新幹線NOZOMI,約45分鐘)─ 岡山站(特急SHIOKAZE,約2小時40分鐘)─ 松山站
從「名古屋」出發 【飛機】中部國際機場 ─ (約1小時10分鐘)─ 松山機場 ─ (利木津巴士 松山機場線,約15分鐘)─松山站前
【鐵道】名古屋站 ─ (新幹線NOZOMI,約1小時40分鐘)─ 岡山站(特急SHIOKAZE,約2小時40分鐘)─ 松山站
從「福岡」出發 【飛機】福岡機場 ─ (約50分鐘)─ 松山機場 ─ (利木津巴士 松山機場線,約15分鐘)─松山站前
【鐵道】博多站 ─ (新幹線NOZOMI,約1小時50分鐘)─ 岡山站(特急SHIOKAZE,約2小時40分鐘)─ 松山站

松山市必吃美食3選

道後溫泉Funaya 川席料理(道後温泉ふなや 川席料理)

道後溫泉Funaya

川席「ひのき(檜)亭」

道後溫泉Funaya」(道後温泉ふなや)是道後溫泉中擁有最悠久歷史的溫泉旅館,位在道後溫泉的象徵「道後溫泉本館」步行數分可抵達之處,寫出名作《少爺》(坊っちゃん)的夏目漱石歷代的天皇、皇后都曾前來住宿過,是一個能感受歷史、獨特韻味的溫泉旅館。除了溫泉之外,佔地約1500坪的日式庭園「詠風庭」也是一大看點,從天皇陛下曾經住宿過的房間,可以直接眺望庭園景色。

川席料理<三段重>【詠】8,250日圓 (含稅)

川席料理<三段重>【風】6,050日圓(含稅)

在日式庭園「詠風庭」的小溪「御手洗川」旁設置了川席,共分成もみじ(紅葉)亭ひのき(檜)亭さつき(皐月)亭三個亭,可以欣賞著庭園與小溪,邊享用美味日式傳統美食「川席料理」。有「川席料理<三段重>【詠】」、「特選料理」和午餐限定的「川席料理<三段重>【風】」等菜單可以選擇。

道後温泉 ふなや
・地址:愛媛県松山市道後湯之町1−33
・交通方式:自道後溫泉本館徒步約3分
官方網站

Kadoya鯛魚飯(かどや鯛めし)

Kadoya 鯛魚飯(かどや 鯛めし)

愛媛縣松山市面向瀬戸内海,因為養殖鯛魚非常興盛,使用鯛魚所製成的鄉土料理非常豐富。像是「鯛魚飯」就是代表松山市的名物,過去鯛魚飯曾在神社中作為祭品獻給神明,漁師們也會在船中品嚐,是一個歷史非常悠久、受到當地人愛戴的美食。

宇和島鯛魚飯(宇和島鯛めし)

宇和島薩摩飯(宇和島さつまめし)

Kadoya 鯛魚飯」(かどや 鯛めし),位在路面電車的大街道站附近、「伊予鐵會館」(いよてつ会館)的地下1樓,因為入口明亮,不論是一個人還是女生都很容易入店,因設有單獨包廂,很適合和家人朋友前來聚餐。推薦料理有可以吃到生鯛魚的「宇和島鯛魚飯(宇和島鯛めし)」和「宇和島薩摩飯(宇和島さつまめし)」,薩摩飯是指在麥飯上淋上一種由魚碎肉、麥味噌及高湯混合的醬汁,冷冷的醬汁帶有鹹味及鮮味,夏天吃最開胃!店內也有著豐富的地酒,很適合晚上和朋友前來小酌一番喔。

かどや 大街道店
・地址:愛媛県松山市大街道3-1-1 いよてつ会館ビル地下1階
・營業時間:11:00~14:30(L.O14:00)、17:00~22:00(L.O21:30)
・交通方式:自伊予鐵道大街道站下車即達
官方網站

道後麥酒館 道後啤酒(道後麦酒館 道後ビール)

道後麥酒館

道後啤酒」(道後ビール)為水口酒造的最知名商品,水口酒造於1895年(明治28年)創業,是一間超過百年歷史的造酒廠,曾是道後地區唯一的造酒廠。因為「道後麥酒館」就位在道後溫泉本館對面,在泡完溫泉後,來杯勁涼的道後啤酒,絕對暢快無比!是愛媛縣松山市的必喝經典美酒!

道後啤酒(道後ビール)

道後啤酒(道後ビール)

以上為愛媛縣松山市的必吃推薦美食3選「川席料理」、「鯛魚飯」、「道後啤酒」的介紹內容,你都品嚐過了嗎?如果還沒嚐過的話,等日本旅遊解禁後,一定要前來親自來品嚐!

道後麦酒館
・地址:愛媛県松山市道後湯之町20-13
・營業時間:11:00~22:00
・交通方式:自伊予鐵道道後溫泉站徒步約3分
官方網站

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整理撰文:Sugawa 2022.8
責任編輯:nina

2022年09月02日更新
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