愛媛縣位在日本四國地區，主要城市「松山市」不僅有道後溫泉、松山城等眾多必去景點，還有超多美食，除了蜜柑外，像是川席料理、鯛魚飯、道後啤酒都不能錯過！這篇文章將為大家詳細介紹松山市的三大美食，讓我們一起看下去！
▋松山市是怎麼樣的城市？
「松山市」為日本西南方四國地區「愛媛縣」的主要城市，是一座以松山城為中心發展的城下町，也是愛媛縣的縣廳所在地、日本四國人口最多的城市。說到松山市必吃美食，那就一定要提到柑橘、鯛魚飯、素麵、鍋燒烏龍麵等，將在接下來的內容為你做詳細介紹！
若提到必去景點，第一名非有著3000年歷史的「道後溫泉」莫屬！復古典雅的外觀，像極了吉卜力動畫《神隱少女》中的「油屋」，吸引眾多動漫粉前來朝聖，除此之外，日本國內目前還保留江戶時代時建立的12座天守閣的城堡之一「松山城」，也是松山市必去景點！
▋如何前往愛媛縣松山市？
若想前從台灣直接前往愛媛縣的「松山市」，可以搭乘長榮航空，從台灣桃園機場直飛愛媛縣松山機場，飛行時間約2小時25分～45分，若預計從日本各地前往，請參考以下方式。
前往「松山站」的方式
| 從「東京」出發 |
【飛機】羽田機場 ─ （約1小時20分鐘）─ 松山機場 ─ （利木津巴士 松山機場線，約15分鐘）─松山站前 【飛機】成田機場 ─ （約1小時40分鐘）─ 松山機場 ─ （利木津巴士 松山機場線，約15分鐘）─松山站前 【鐵道】東京站 ─ （新幹線NOZOMI，約3小時20分鐘）─ 岡山站（特急SHIOKAZE，約2小時40分鐘）─ 松山站 |
|---|---|
| 從「大阪」出發 |
【飛機】大阪國際機場 ─ （約50分鐘）─ 松山機場 ─ （利木津巴士 松山機場線，約15分鐘）─松山站前 【鐵道】新大阪站 ─ （新幹線NOZOMI，約45分鐘）─ 岡山站（特急SHIOKAZE，約2小時40分鐘）─ 松山站 |
| 從「名古屋」出發 |
【飛機】中部國際機場 ─ （約1小時10分鐘）─ 松山機場 ─ （利木津巴士 松山機場線，約15分鐘）─松山站前 【鐵道】名古屋站 ─ （新幹線NOZOMI，約1小時40分鐘）─ 岡山站（特急SHIOKAZE，約2小時40分鐘）─ 松山站 |
| 從「福岡」出發 |
【飛機】福岡機場 ─ （約50分鐘）─ 松山機場 ─ （利木津巴士 松山機場線，約15分鐘）─松山站前 【鐵道】博多站 ─ （新幹線NOZOMI，約1小時50分鐘）─ 岡山站（特急SHIOKAZE，約2小時40分鐘）─ 松山站 |
▋松山市必吃美食3選
道後溫泉Funaya 川席料理（道後温泉ふなや 川席料理）
道後溫泉Funaya
川席「ひのき（檜）亭」
「道後溫泉Funaya」（道後温泉ふなや）是道後溫泉中擁有最悠久歷史的溫泉旅館，位在道後溫泉的象徵「道後溫泉本館」步行數分可抵達之處，寫出名作《少爺》（坊っちゃん）的夏目漱石、歷代的天皇、皇后都曾前來住宿過，是一個能感受歷史、獨特韻味的溫泉旅館。除了溫泉之外，佔地約1500坪的日式庭園「詠風庭」也是一大看點，從天皇陛下曾經住宿過的房間，可以直接眺望庭園景色。
川席料理<三段重>【詠】8,250日圓 （含稅）
川席料理<三段重>【風】6,050日圓（含稅）
在日式庭園「詠風庭」的小溪「御手洗川」旁設置了川席，共分成もみじ（紅葉）亭、ひのき（檜）亭、さつき（皐月）亭三個亭，可以欣賞著庭園與小溪，邊享用美味日式傳統美食「川席料理」。有「川席料理<三段重>【詠】」、「特選料理」和午餐限定的「川席料理<三段重>【風】」等菜單可以選擇。
道後温泉 ふなや
・地址：愛媛県松山市道後湯之町１−３３
・交通方式：自道後溫泉本館徒步約3分
・官方網站
Kadoya鯛魚飯（かどや鯛めし）
愛媛縣松山市面向瀬戸内海，因為養殖鯛魚非常興盛，使用鯛魚所製成的鄉土料理非常豐富。像是「鯛魚飯」就是代表松山市的名物，過去鯛魚飯曾在神社中作為祭品獻給神明，漁師們也會在船中品嚐，是一個歷史非常悠久、受到當地人愛戴的美食。
宇和島鯛魚飯（宇和島鯛めし）
宇和島薩摩飯（宇和島さつまめし）
「Kadoya 鯛魚飯」（かどや 鯛めし），位在路面電車的大街道站附近、「伊予鐵會館」（いよてつ会館）的地下1樓，因為入口明亮，不論是一個人還是女生都很容易入店，因設有單獨包廂，很適合和家人朋友前來聚餐。推薦料理有可以吃到生鯛魚的「宇和島鯛魚飯（宇和島鯛めし）」和「宇和島薩摩飯（宇和島さつまめし）」，薩摩飯是指在麥飯上淋上一種由魚碎肉、麥味噌及高湯混合的醬汁，冷冷的醬汁帶有鹹味及鮮味，夏天吃最開胃！店內也有著豐富的地酒，很適合晚上和朋友前來小酌一番喔。
かどや 大街道店
・地址：愛媛県松山市大街道3-1-1 いよてつ会館ビル地下１階
・營業時間：11:00～14:30（L.O14:00）、17:00～22:00（L.O21:30）
・交通方式：自伊予鐵道大街道站下車即達
・官方網站
道後麥酒館 道後啤酒（道後麦酒館 道後ビール）
「道後啤酒」（道後ビール）為水口酒造的最知名商品，水口酒造於1895年（明治28年）創業，是一間超過百年歷史的造酒廠，曾是道後地區唯一的造酒廠。因為「道後麥酒館」就位在道後溫泉本館對面，在泡完溫泉後，來杯勁涼的道後啤酒，絕對暢快無比！是愛媛縣松山市的必喝經典美酒！
道後啤酒（道後ビール）
道後啤酒（道後ビール）
以上為愛媛縣松山市的必吃推薦美食3選「川席料理」、「鯛魚飯」、「道後啤酒」的介紹內容，你都品嚐過了嗎？如果還沒嚐過的話，等日本旅遊解禁後，一定要前來親自來品嚐！
道後麦酒館
・地址：愛媛県松山市道後湯之町20-13
・營業時間：11:00～22:00
・交通方式：自伊予鐵道道後溫泉站徒步約3分
・官方網站
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整理撰文：Sugawa 2022.8
責任編輯：nina
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