要準備前往瀨戶內藝術祭的朋友們，肯定有個計畫縝密的旅遊行程表，不是馬不停蹄地跳島看藝術品，就是午晚餐常常隨便吃。不過選個好餐廳，坐下來慢慢品嚐瀨戶內海當地料理，用舌尖體會島嶼的一切，感受食物與藝術結合的魅力，也是一種旅行方式。

高松 Takamatsu

高松市就像是瀨戶內海藝術祭的門戶一樣，每天有數十班的船隻開往瀨戶內的小島上。提到四國香川縣，大家一定想到讚岐烏龍麵，而香川縣市中心的高松市，更是聚集了數百間的烏龍麵店，走三步路大概就會有一間烏龍麵的程度吧！（笑）而會叫讚岐烏龍麵其實是因為讚岐（さぬき）是香川以前的舊稱。

小豆島 Shodoshima

小豆島是瀨戶內海第二大的島（第一大為兵庫縣的淡路島），也是瀨戶內海藝術祭小島群裡面積最大跟人口最多的小島。小豆島因為有山有海、景色優美，是很多有名戲劇的拍攝場景，像是魔女宅急便、第八日的蟬、二十四的瞳、為了N等。而溫暖的瀨戶內海式氣候，適合栽培橄欖、橘子、李子等作物，島上也盛產橄欖油、手打素麵、醬油、芝麻油等，島上的美食當然也是必嚐不可。

せとうちのずかん 鮮打果汁店

一杯小小的果汁可以喝出店主人的堅持與小豆島的風情。每杯現打的果汁只使用小豆島產的蔬果，混搭方式也跟台灣果汁大有不同，像是有長命草、真桑瓜、無花果、蘆筍、南瓜等少見的食材，全數不加水、糖與冰塊，且低溫慢榨原汁呈現。另外店內也提供限量的戚風蛋糕組合，還有醬油口味的醬呢！

せとうちのずかん 鮮打果汁店
・地址：香川県小豆郡土庄町渕崎甲2130-6
・營業時間：不定期開店，假日從早上8點到下午4點
・費用：500日幣起
・官方網站

本からうまれる一皿 ～壺井栄と庚申の夜～

壺井榮是小豆島出身的女性文學家，文學作品也在小豆島翻拍成為電影「二十四的瞳」，而此料理也將其文學作品的精神，用食材表現出來，大家還會在用餐前朗讀其作品呢！

本からうまれる一皿 ～壺井栄と庚申の夜～
・地址：ei カフェ 香川県小豆郡小豆島町坂手甲1847 2F
・活動時間：每月最後一個禮拜六
・費用：1000日幣起
・注意事項：座位場次有限，請至其Facebook確認

直島 Naoshima

直島可說是藝術祭必訪的重點島嶼，島上有安藤忠雄設計的地中美術館、李禹煥美術館，也有草間彌生的南瓜，想要慢慢欣賞作品，在直島住上1~2天是很好的選擇，直島上也發展出很多個性民宿、背包客棧、以及咖啡店、料理店。

魚料理直島ごはん ゑびすかも

這間餐廳主打呈現直島家庭料理的古早味，是很道地的日本料理店，店內可以吃到直島盛產的青甘魚（ハマチ），並搭配瀨戶內海產的食材。

魚料理直島ごはん ゑびすかも
・地址：香川郡直島町本村749
・營業時間：11:00～14：00 、18:30～21:30 禮拜日一休息
・費用：午餐1180日幣起、晚餐2160日幣起，跟其他住宿點有優惠合作請見此連結
・官方網站

玄米心食

這間餐廳是日本很少見的純素餐廳，不使用蛋奶肉等動物性食品，取而代之的是無農藥的糙米、蔬食料理，健康滿點！老房子改建的空間，也有在經營民宿，且座落在「家計畫」藝術作品滿載的直島本村區。

玄米心食
・地址：香川郡直島町本村761-1
・營業時間：11:00～17:00
・費用：午餐套餐600日幣起
・官方網站

豐島 Teshima

豐島小而美，有望著海的稻田，以及能讓心靈沈澱的純白色豐島美術館。島中央的壇山湧出的泉水，滋養著梯田，島上也盛產稻米、檸檬、草莓等作物。

島廚房（島キッチン）

島廚房的料理使用島上農家的作物，由島上媽媽們親手料理，是饒富手感的家庭日式料理。建築物本身也是件藝術作品，戶外座位區有如翅膀向外延伸。島廚房的料理是數量限定，常常一位難求，因此建議先行到餐廳抽取整理券預約座位，再進行島上作品欣賞。

島廚房（島キッチン）
・地址：土庄町豊島唐櫃1061
・營業時間：11:00～16:00
・費用：1200日幣起
・官方網站

撰文：品淨 Jing 2016.10
更新：percy 2019.6