在愛媛縣南部，靜靜地流躺著一條名為「肱川」的美麗河流，與盆地交會而孕育出了一個典雅的城下町──「大洲藩」，在江戶時代以藩主居城為中心而逐漸繁榮，而有了「伊予小京都」的美稱。第一次看到這個名稱時，似乎可以想像出，數百年前到不了京都的人們對大洲的喜愛。快和記者一起來探索這個懷古小城吧！

大洲之旅由此展開！緊鄰肱川的大洲城

由「伊予大洲」站步行約20分左右便會來到肱川南岸，遠遠便可看見美麗的大洲城天守閣。白城灰瓦的大洲城築於鎌倉時代末期，曾是「伊予大洲藩」的政治及經濟中心，雖然到明治後期已損傷嚴重，不過基於市民希望再建舊城的想望，終於在2004年將天守閣復元成功。如今館內展示著許多相關珍貴史料以及模型，來訪時也別忘了登上天守閣，眺望肱川的潺潺流水。

城內的心柱和挑高構造

由天守閣眺望大洲市街

大洲城 INFO
・地址：大洲市大洲903番地
・營業時間：9:00～17:00（年中無休）
・票價：大人500日圓，中小學生200日圓
・官方網站

留存明治風情的建築：大洲紅磚瓦館

復古紅磚外牆

通往別館的入口

離開大洲城後，接著來到建造於明治34年（1901年）的「大洲紅磚瓦館」（おおず赤煉瓦館）。西式構造的紅磚牆與日式屋瓦，呈現出明治時期特有的和洋折衷風情。館內有展售工藝品與當地特產品，二樓則是畫廊及休憩區。在本館後方的別館則是需另收入場費，目前展出懷舊電影企劃展，有興趣的話也不妨來參觀看看！

大洲紅磚瓦館 INFO
・地址：大洲市大洲60番地
・營業時間：9:00～17:00（公休日為12/29～12/31）
・票價：〔本館〕免費 〔別館〕大人200日圓，小孩100日圓
・相關網站

令人驚艷的美食饗宴！大洲爐端 油屋

在大洲紅磚瓦館的對面，可以看到一幢古意盎然、有著漂亮庭院的白牆建築物──原來是以精緻鄉土料理聞名的餐館「油屋」，來到這裡一定要享用色澤誘人的栗子蓋飯，以及來愛媛必吃的鯛魚飯！

鋪滿醬燒五花肉與金黃栗子的「栗子蓋飯」（トンくりまぶし）光用看的便讓人垂涎三尺，豚肉的與栗子的甜味意外非常搭，首先可先品嚐蓋飯原味，中途可加入高湯，便是鮮美的茶泡飯了！

南予風味鯛魚飯定食 ¥1100

淋上蛋汁後美味加倍！

「鯛魚飯」（鯛めし）則是愛媛著名美食，口味會依地域而有所不同，這次在油屋吃到的是「南予」地方特色的鯛魚飯喔～稍作炙燒處理的嫩白鯛魚肉片鋪在熱騰騰米飯上，再將生雞蛋及醬油攪拌後淋上去，鮮甜鯛魚與濃郁蛋液融合的口感讓人非常難忘！

「油屋」外觀

是間讓人非常放鬆的食堂。來大洲時一定要拜訪！

大洲炉端 油屋 INFO
・地址：大洲市大洲42番地
・營業時間：
　午餐：11:30～14:30（L.O.14:00）
　晩餐：18:00～23:00（L.O.22:00）
　※ 每週一公休
・相關網站

午後步入唯美的山水畫：米其林一星指南臥龍山莊

「臥龍」一名的由來，據說是大洲藩第三代藩主因蓬萊山貌似臥躺的龍，而以此命名。這裡可說是肱川河畔最為地靈人傑之地，至幕府末期皆為歷代藩主遊賞地。現在的山莊為1897年由明治貿易商請來的工匠們開始規劃興建，林木掩映的山莊內有臥龍院、知止庵、不老庵三座別緻建築，各有絕景，更獲得米其林綠色指南一星的評鑑呢！

臥龍院「霞月廂房」的雲霞狀棚架與月窗

臥龍院「清吹廂房」內的花紋雕飾

臥龍院的農村風格廡殿式屋頂

首先可先來到有著稻草屋頂的「臥龍院」，除了從長廊觀賞如唯美山水畫的日式庭院外，也別忘了放慢腳步，在四個廂房中靜心品味部屋內的空間擺設與字畫，每一處細節都能感受出建築工匠的玩心與創意。在臥龍山莊內每一處景色，都必須「坐」下來以另一個角度觀看，方能體會到截然不同的世界觀喔！

建造於懸崖上的「不老庵」為一質樸茶室，在這裡最大的亮點是：每年當中僅有一次的滿月，在河面上倒映的月光將會巧妙的反射至不老庵的網狀天花板，在漆黑的夜裡閃爍。在離開臥龍山莊後，還可以走到河的對岸眺望崖上的不老庵，以及倒映在清澄河面的景象，壯麗十足。

臥龍山莊 INFO
・地址：大洲市大洲411-2
・營業時間：9:30～17:00 （年中無休）
・票價：大人500日圓，中小學生200日圓
・官方網站

品嚐在地的芋煮文化：うめたこ

說到大洲市民們心目中的「故鄉之味」，一定就是「いもたき」（imotaki）了。這道以「里芋」為主要食材，並加入雞肉、蒟蒻及各式根莖蔬菜等熬煮出的傳統鍋物料理，可說是大洲名物之一。這次記者來到這間名為「うめたこ」的小食堂，品嚐了老闆娘親自燉煮的いもたき，對「里芋」的香甜及彈牙口感特別印象深刻！湯頭更因吸收了多種食材的精華，美味又暖胃。

うめたこ有著日式小食堂的溫暖氣氛

滿滿一鍋的いもたき用料超大方！

據說每年八月下旬開始至十月中旬是「里芋」盛產的季節，因此也是「いもたき」的當令時期，屆時大洲當地居民們會帶上自家食材、紛紛聚集到肱川河邊一起舉辦「初煮會」，九月時大家也會一邊賞月一邊吃いもたき，相當熱鬧呢！

うめたこ INFO
・地址：大洲市德森 1533-2
・營業時間：10:00～21:30
・相關網站

走在大洲街道上，總是有種掉入時光漩渦的感覺，似乎下一個轉角就能穿越到明治大正時期，懷舊質樸的市街儘管安靜，卻依然處處藏匿著人情味。希望大家還喜歡這次的一日小旅行提案！

採訪撰文：NeNe　2016.12.31